当店について
メディアで話題!
ビャンビャン麺専門店
「西安麺荘 秦唐記」
Do you know "biangbiang-men"?
今、メディアで話題となっている“ビャンビャン麵”をご存じですか?
ビャンビャン麺は陝西省西安の名物麺であり、麺を打つ際に響く「ビャン!ビャン!」という音が名前の由来となっています。
「西安麺荘 秦唐記」は、永代総本店・新川本店・神保町店・錦糸町店と都内に4店舗を構えるビャンビャン麺の専門店です。
ピリ辛ヨウポー麺やさっぱりトマト麺、こってり軟骨麺など…本場の味をご自宅にお届けします。
ビャンビャン麺は陝西省西安の名物麺であり、麺を打つ際に響く「ビャン!ビャン!」という音が名前の由来となっています。
「西安麺荘 秦唐記」は、永代総本店・新川本店・神保町店・錦糸町店と都内に4店舗を構えるビャンビャン麺の専門店です。
ピリ辛ヨウポー麺やさっぱりトマト麺、こってり軟骨麺など…本場の味をご自宅にお届けします。
当店のこだわり
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本場の職人が一品ずつ調理
本場の職人が一品ずつ丁寧に調理した商品を販売しています。
ピリッとした辛味の中にある旨味や、くどさのないコクのあるスープ。
他店では決して味わえない、極上の一品をお届けいたします。
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冷凍によりコシの強さを実現
お店の味をご自宅でも味わっていただけるように。
こだわりの麺を冷凍することで、よりコシの強い麺を実現しました。
もちろんその他の具材も、店舗で提供しているものと変わらぬ品質でお届けいたします。 -
ご自宅で気軽に麺打ち体験
ご自宅で気軽に、好みの太さ・長さの麺を作れるセットをご用意しました。
ご家族やご友人と、作って食べる楽しみを気軽に味わってみませんか?
特別な道具や難しい技術は必要ありません。お子さまでも簡単に挑戦できます。
★ビャンビャン麺の打ち方についてはこちらの動画をチェック!